www.nelegybeteg.hu - Zsoldos Bence weblapja

Egészséges életmód, jobb Életminőség mindenkinek

T U D Á S T Á R

Acai gyümölcs, kapszula

Szterolok (németül: Sterin)
Acaiban található egyik vegyület (képlet)

A Szterolok vagy szteroid alkoholok a szteroidoknak egy alcsoportja, ahol az „A” –gyűrű 3-as pozíciójában egy poláros hidroxil csoport van. A teljes molekula sík fekvésű.
A növényi szterolokat fitoszeroloknak nevezzük, míg az állati szterolok a zoosterolok.

A legfontosabb állati szterol a koleszterin és egyes szteroid hormonok. A koleszterin a sejtmembránnak része, amelynek a jelenléte adja a membrán folyékonyságát, és mint egy másodlagos meszendzserként szerepel a fejlődés irányításában
A legfontosabb fitoszterol pedig a szitosterol és a stigmasterol.

• A fitoszterolok (növényi szterolok) blokkolják a koleszterin abszorpcióját a bélrendszerben ezáltal elősegítik koleszterin szint csökkenését.
• A szterolok részt vesznek a véralvadás és vérkeringés szabályozásában
• A növényi szterolok versenyben az étkezési koleszterinnel a bélben abszorbeálódnak, és ezáltal csökkentik a vér koleszterin szintjét.
• A növényi szteroloknak egyébként rák megelőző hatásuk van.
• A szterolnak az észter vegyületei – a szterolészterek - csökkentik az LDL szintet a vérben. A kiindulási vegyület a fitoszterol, amely a zsírsavakkal észterifikálódik. A szterolészterek kis mennyiségben megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben, dióban, gabonában.

Szitoszterol
A béta szitoszterol a növényi szterolok közé tartozik, amelyek a növényekben megtalálhatók és szerkezetük a koleszterinhez hasonló, Fogyasztása segít a jóindulatú prosztata megnagyobbodás tüneteit csökkenteni, a vizelet áramlási paramétereket javítani.
BJU International (1999), 83, 976-983 b-sitosterol for the treatment of benign prostatic hyperplasia: a systematic review
A Béta-szitoszterol gátolja a tumor sejtek invázióját és metasztázisát. Mellékhatásuk vagy toxicitásuk a kutatók véleménye szerint nincsen.
Ovesna Z et al, Taraxasterol and beta-sitosterol: new naturally compounds with hemoprotective/chemopreventive effects. Neoplasma. 2004;51(6):407-14.

EGCG polifenol
Epigallocatechin gallate (EGCG) (képlet) az epigallocatechin és a galluszsav észtere, a katechin vegyület család egyik tagja. Különböző egészségi problémák kezelésére használatos vegyület, mint például a HIV , krónikus kimerültség szindróma (fatigue), autoimmunn betegség nevezetesen a Sjögrens szindróma (bőr, orr, vaginális kiszáradás). Az EGCG jelentős előfordulása a zöld teában van.

D-alfa-tokoferol (E-vitamin)

Az USA Nemzeti Tudományos Tanácsa kiadásában megjelent kézikönyv (Recommended Dietary Allowances RDA) az E-vitaminról így ír: „Az élelmiszerek tokoferol tartalma jelentősen megváltozik, a tartósítástól, tárolástól és előkészítő folyamatoktól függően, amelyek során a vitaminban nagymértékű veszteségek adódhatnak” (1).

Az E-vitaminnak nemcsak az antioxidáns tulajdonságát kell figyelembe venni, amely függ a tokoferol kémiai összetételétől, hanem a biológiai aktivitásával vagyis a szervezetbe történő felszívódási képességével is számolni kell. Ennek igazolására mutatom be az 1. táblázatot

1. táblázat

Az NE-t éppen azért vezették be, hogy standardizálni lehessen, milyen tokoferolból hány mg hatóanyag felel meg ugyanakkora E-vitamin hatásnak.

Az E-vitamin rákos megbetegedést előz meg, de csakis nagy (400-800 NE) dózisban

• 32%-kal csökkent a prosztata rákos kimenete, akik E-vitamint kaptak, azokkal szemben, akik nem kaptak. A mortalitás 41%-kal volt kisebb alfa-tocopherol esetében (2).
• Az E-vitamin nagy dózisa gátolja (inhibitálja) a keletkező rákos sejtek növekedését azzal, hogy az abnormális sejtekben gátolja a fehérje és a DNS szintézisét (3).

Az E-vitamin hatásmechanizmusának, a szervezetünkre gyakorolt hatásának vizsgálatával, eredményeivel az interneten 23 millió közlemény olvasható. Ha a kedves olvasó felüti az Országos Gyógyszerészeti Intézet Hivatalos kiadványát az 1600 oldal terjedelmű „Gyógyszer Kompendiumot” ott 3 bejegyzett hazai (kettő külföldi érdekeltségű) E-vitamin gyártót talál. Hazai kereskedelmi forgalomban azonban importból származó több, mint tíz, különböző ország gyártóinak különböző típusú E-vitamin terméke van forgalomban.

Az E-vitamin természetes és szintetikus eredetű lehet
Amíg például a természetes eredetű d-α-tocopherol E-vitamin biológiai aktivitása 149 NE, addig a szintetikus dl-α-tocopherol acetát – amelyet a legtöbb vitamintabletta tartalmaz - csak 100 NE

Irodalom

1. National Research Council. Recomended Dietery Allowances,
Washington DC National Academy Press 1989

2. Heinonen OP et al.: Prostate cancer and supplementation with alpha-tocopherol and beta carotane
J. Natl Cancer Inst 1998 90. 440-446 p

3. Somer E, Health Media ol America. Essential guide to vitamins and minerals.
USA Harper Perennial, 1995. 32-3 188 p

Likopin
Mi is az a likopin?
A likopin molekula 40 szénatomot és 56 hidrogénatomot tartalmaz, molekulájában a szénatomok hosszú láncba rendeződnek, aciklikusan, tehát nem ismétlődve. Az úgynevezett karotinoidok családjába tartozó festékanyag antioxidáns hatású. A likopin sok növényben, gyümölcsben, bogyóban előfordul, a paradicsom mellett első helyen a görögdinnye és a csipkebogyó emelhető ki.

Hatása
A likopin antioxidáns tulajdonságánál fogva hozzájárulhat a szervezetünkben zajló káros oxidatív folyamatok gátlásához, így egészségünk megőrzéséhez, a szövetek védelméhez. Antioxidáns hatásainak köszönhetően kedvezően hat a szervezet védekező rendszerére. Segítheti a szív- és érrendszer egészséges működésének megőrzését. Hozzájárulhat a prosztata egészségének megőrzéséhez.
Erős antioxidáns (hatása a β-karotinénak kb. kétszerese), képes a szabadgyököket semlegesíteni, így védi a szervezetet a rák kialakulásától. Elsősorban prosztatarák megelőzésében találták hatékonynak. Mivel vízben rosszul oldódik, Ezért leginkább zsíros, olajos oldatban, paradicsomszószként fogyasztva szívódik fel

Miben található?
A paradicsom és a piros paprika élénk színéért felelős. Ahogy a karotin narancssárgára színezi a sárgarépát, a sárgadinnyét vagy a sütőtököt, úgy a likopin vörösre festi a zöldségek, gyümölcsök húsát. A vérnarancs például a likopintól piros, és a grapefruit húsa is ennek hatására válik rózsaszínűvé.

ORAC érték
Valamely termék antioxidáns képessége mérésére az egyik legelismertebb vizsgálat az ORAC érték (oxigén-gyök abszorpciós kapacitás) Vegyük észre, hogy a tanulmányban szereplő táblázat szerint a legnagyobb ORAC értéke az Acai bogyónak van. Egy tanulmányban az alábbi ORAC értékek szerepelnek (táblázat). Itt az látható, hogy az aszalt szilva a legnagyobb ORAC értékű.
Az ORAC táblázatnak a kritikáját összefoglalva az alábbiakban összegezhetjük:

• Eltérő ORAC értékeket kapunk attól függően, hogy a terméknek melyik állapotában határozzuk meg az ORAC értékét: például szárított/aszalt gyümölcs, eredeti víztartalmú termék, amely vízmennyiség gyümölcsönként eltérő lehet, vagy abban a formában, ahogy táplálékként elfogyasztjuk

• Az itt mellékelt táblázatban a legnagyobb ORAC értéke az aszalt szilvának van: 5570. A normál szilva ORAC értéke ugyanakkor 949, noha ugyanazon gyümölcsről van szó. Ugyanez a helyzet a mazsola (Orac 2830) és a vörös szőlő (Orac 739) összehasonlítása esetén. Ha a gyümölcs elveszti a víztartalmát nagyobb lesz az ORAC értéke.
• Az ORAC értékek másik problémája, hogy csak vízben oldható antioxidáns termékek mérhetőek.
• Az antioxidánsoknak számos fajtája létezik. Az Acai bogyó más antioxidánsokat tartalmaz, mint például a mangostán vagy a goji gyümölcs.
• Az egészséges gyümölcsök többféle fajtáit érdemes fogyasztani függetlenül annak ORAC értékétől a különböző tápanyag tartalmuk miatt. Nem kell nagyon az ORAC értékekhez ragaszkodni

Flavonoidok
Jelenleg több mint 4000 féle flavonoidot ismerünk .A kutatások előrehaladtával számuk egyre növekszik A jelenleg ismert flavonoidok magas számát a hozzájuk kapcsolódó cukormolekulák (a növényekben általában ez az ún. glikozid forma található) tovább növelik. Egyes flavonoidok (antocianidinek, izoflavonoidok) csak bizonyos növénycsaládokban, míg mások (flavonolok) majdnem minden növényben megtalálhatók. Csoportosításuk a szerkezetük alapján történik

A flavonoidok elnevezés egy vegyületcsoportot jelöl, melynek tagjai hasonló alapvázzal rendelkeznek (flavon, izoflavon, stb.), amelyhez különböző helyeken -OH (hidroxil-), illetve CH₃O– (metoxi-) csoportok kapcsolódnak. (Flavonoid molekula szerkezeti képlete)

Hatása

• méregtelenítik a szervezetet
• védik a DNS-t a károsodástól
• semlegesítik a szabadgyököket
• csökkentik a stresszt
• antimutagén hatásuk van (sejtek mutáció elleni védelme)
• elősegítik a magasabb életkort
• csökkentik a koleszterin szintet
• elősegítik a vérnyomás szabályozását

Napjainkban számos kísérleti munka eredménye támasztja alá a flavonoidok antioxidáns, antikarcinogén és gyulladáscsökkentõ, összességében egészségvédõ és betegség megelőző tulajdonságait

Az Egyesült Államokban anyagcsere-fokozóként, fogyasztószerként és erőnövelőként használják az acait, amelyet a brazil esőerdőkben akár 20 méter magasra is megnövő acaipálmákról szednek. A zsírsav aránya az acaiban olyan, mint az olíva olajban. Tanulmányok szerint ez is hozzájárul ahhoz, hogy a mediterrán országokban olyan alacsony a szívbetegségek aránya.

A flavonoidok a családjába tartozik a Quercetin
Több laboratóriumi vizsgálat eredménye a Quercetin (képlet) gyulladás gátló és antioxidáns hatásáról számol be (1., 2). Ezzel egyidejűleg az egészségre gyakorolt kedvező hatását állapították meg.
(2., 3).

1./ Laura K. Stewart, Jeff L. Soileau, David Ribnicky, Zhong Q. Wang, Ilya Raskin, Alexander Poulev, Martin Majewski, William T. Cefalu, and Thomas W. Gettys (2008). "Quercetin transiently increases energy expenditure but persistently decreases circulating markers of inflammation in C57BL/6J mice fed a high-fat diet". Metabolism 57.

2./ Mark Davis, E. Angela Murphy, Martin D. Carmichael, and Ben Davis (2009), "Quercetin increases brain and muscle mitochondrial biogenesis and exercise tolerance", Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 296

Phys Ed: Is Quercetin Really a Wonder Sports Supplement? By Gretchen Reynolds. New York Times, October 7, 2009. Review of the research.

3./ American Cancer Society, Quercetin
Adebamowo CA, Cho E, Sampson L, et al. Dietary flavonols and flavonol-rich foods intake and the risk of breast cancer. Int J Cancer. 2005;114:628-633.
Shoskes DA, Zeitlin SI, Shahed A, Rajfer J. Quercetin in men with category III chronic prostatitis: A preliminary prospective double-blind, placebo-controlled trial. Urology. 1999; 54:960-963

Prekurzor

• A kémiában prekurzor-on olyan vegyületet értenek, amely egy másik vegyületet előállító reakcióban vesz részt.
• A biokémia szűkebb értelemben használja a fogalmat. Itt egy vegyület prekurzorán az anyagcsereláncban őt közvetlenül megelőző vegyületet értik.

Antioxidánsok
Oxidációt késleltető, vagy gátló anyag. Az élő sejtek ATP termelő, azaz energia felszabadító szervecskéiben, a mitokondriumokban az energiafelszabadító folyamat során természetes módon keletkeznek peroxid- és szuperoxid gyökök. Ezeket a sejtek a saját antioxidánsaikkal hatástalanítják.
Bizonyos helyzetekben (például stressz, betegség) a szabad gyökök száma megnő, és a szervezet nem képes elegendő antioxidánst termelni. Az idős, beteg szervezetben az antioxidánsok hatása, és mennyisége is csökken.
A szabad gyökök is felelősek a sejtek öregedéséért, többek között a DNS lánc elrontása miatt . Ez ellen a különböző sejtek számos természetes antioxidánst termelnek. Ilyenek például egyes vitaminok:

• aszkorbinsav (C-vitamin)
• retinol (A-vitamin)
• tokoferol (E-vitamin)

A Kansas Állami Egyetem vizsgálatai alapján arra hívják fel a figyelmet, hogy egyes oxidánsok fokozzák a vérellátást, és ha az antioxidánsok ezt blokkolják, akkor az izomhoz nem jut elég oxigén és emiatt nem fog megfelelően működni. Véleményük szerint további kutatásokra van szükség, hogy megértsük, hogyan működnek az antioxidánsok a szervezetben fizikai aktivitás során...
A szőlőmag olaj például megfelelően befolyásolja, "kiegyenlíti" a vér koleszterinszintjét, javítja a látást, és rendkívül erős antioxidáns hatásokkal rendelkezik.
ORAC- teszt az egyik legérzékenyebb és legmegbízhatóbb módszer az antioxidánsok oxigéngyök- megkötő képességének mérésre.

Szőlő mag olaj
A szőlő mag olajat külsőleg és belsőleg egyaránt használják. Belsőleg használva a következő előnyös tulajdonságai vannak:

• szívbarát és védi a keringési rendszert a meszesedéstől
• erősíti a vérereket és a hajszálereket
• növeli a HDL (jó) koleszterin szintjét és csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét
• csökkenti a trombózis lehetőségét
• magas antioxidáns tartalma miatt gátolja az öregedést és fiatalítja a bőrt
• védi a sejteket a káros hatásoktól és gátolja a rák kialakulásának veszélyét
• kedvező hatása van a prosztatára és az impotenciára
• nőknél a változó kor kellemetlen tüneteit enyhíti
• védi az agyat a szabad gyököktől és javítja az emlékező képességet
• védi a szemet, segíthet megakadályozni a szürke hályog kialakulását
• Külsőleg alkalmazva főleg a kozmetikai célú felhasználása jelentős:
• javítja a bőr simaságát és rugalmasságát
• regenerálja a kollagén szöveteket
• regenerálja a hajhagymákat

http://www.szolomagolaj.hu/

Antocianinek: Antocianidin-glikozidok
Az antocianinok két különböző elemből épülnek fel. Az egyik egy antocianidin, ami már eleve is színes, és az antocianidinhez egy vagy két cukorrész kapcsolódik.
A szénhidrátok az antocianidinhez glikozidkötéssel kapcsolódnak. Az antocianinekben található cukrok az elterjedt szénhidrátok közé tartoznak (pl. D-glükóz, D-galaktóz, L-ramnóz). Az antocianinek közé tartozik például a cianin, amelynek antocianidin része cianidin, és a cianidin a 3-as és az 5-ös helyzetű hidroxil-csoportjával létesít kötést két molekula glükózzal.

Antocianidin felépítése
A természetben mindig cukorhoz kötve fordulnak elő. A cukorrész javítja a színanyagok oldhatóságát és a bomlást részben megakadályozza, ugyanis az antocianinok fény és hő hatására könnyen elbomlanak A látható színt sohasem egyetlen vegyületnek köszönhetjük, hanem különböző arányban jelenlevő, eltérő szerkezetű antocianinok alakítják ki. Az antocián egy nagyon erős antioxidáns is. Az antioxidáns tulajdonságot elfogyasztás után is megtartja, többek között ezért is nagyon egészségesek a piros héjú vagy húsú gyümölcsök.
A szederben magas koncentrációban előforduló antociánról kutatások bebizonyították, hogy valószínűleg hatásos a következő betegségek ellen:

• rák
• időskori és idegrendszeri betegségek
• gyulladások
• cukorbetegség
• bakteriális fertőzések

Az antocianinok 50%-kal növelhetik az inzulin szintet

"It is possible that consumption of cherries and other fruits containing these compounds [anthocyanins] could have a significant impact on insulin levels in humans," says study leader Muralee Nair, Ph.D., a natural products chemist at Michigan State University in East Lansing
Insulin is the protein produced by the pancreas that helps regulate blood sugar (glucose) levels. Compared to cells that were not exposed to anthocyanins, exposed cells were associated with a 50 percent increase in insulin levels, the researchers say. The mechanism of action by which these anthocyanins boost insulin production is not known, Nair says
ScienceDaily (Dec. 21, 2004
http://www.sciencedaily.com/releases/2004/12/041220122203.htm

Acai termogén komplex
A kapszulázott étrend kiegészítő zsírégető.
Összetétele: Acai Berry, Króm, Guarana és zöld tea kivonatának a koffein tartalma, gymnema és hidroxicitromsav. Egy doboz 90 kapszulát tartalmaz. 2 kapszula/nap
http://vitaminbolt.eu/termek/acai_termogen_komplex__90db.html

Vitaking Acai Berry OÉTI bejegyzési szám: 6676/2010 Az amazóniai acai bogyó 10-szer annyi antioxidánst tartalmaz, mint a szőlő és 2-szer annyit, mint a kékáfonya

Acai Liquid 32 oz Liquid → 770 ml

Concentrate Acai Berry Juice

Pharmekal Acai + zöld tea kivonat 120 kapszula http://shop.builder.hu/termekek_reszletes.htm4?id=8747 OÉTI notifikációs szám: 8837/2011	Acai Berry kivonat 10x10ml ivóampulla 3x1 ampulla/nap. Használat előtt felrázandó! OÉTI: 8363/2011

Açai Koncentrátum 500ml Erba Vita
Tájékoztatás szerint az açai bogyónak több pozitív hatását lehet észlelni, ha megisszák a levét, mint hogyha tabletta, kapszula vagy por formájában veszed be.
Az ErbaVita Açai Koncentrátum a teljes bogyót feldolgozza az italban, különösen a héját. Az açaibogyó antocianin (antioxidáns) tartalmának nagy része a héjában található, ettől lesz sötét bordó.

Napi 20 ml bevitele javasolt a nap folyamán,
tisztán vagy feloldva vízben, vagy más kedvelt itallal.
Kiszerelés: 500 ml / 25 napi adag
OÉTI: 10183/2012
Gyártja: Erba Vita S.p.A. , Olaszország
Forgalmazza: Naturtanya, Doktor Természet Kft.

http://www.apoteka.hu/component/virtuemart/?page=shop...

Az ACAI-t tartalmazó étrend-kiegészítő OÉTI (zöld pipával ellátott) engedélye

Örömmel vesszük az olvasott tanulmánnyal kapcsolatos észrevételeit, kiegészítő megjegyzéseit, értékelő minősítését, amit a KAPCSOLAT menü Üzenet helyén beírva érdeklődve várunk. Véleménye segít minket abban, hogy a további dolgozataink az olvasók tartalmi igényei szerint formálódjon.

Figyelem: A weboldalon ismertetett étrend-kiegészítők nem gyógyszerek, eredendően nem betegségek gyógyítására hozták létre őket, hanem bizonyos hiányállapotok (vitaminok, ásványi anyagok) kiegyensúlyozására, az étrendből hiányzó anyagok pótlására, esetleg speciális étrenden lévők (fogyókúrázók) táplálkozásának kiegészítésére. A termékek alapanyagaival kapcsolatban leírt információk a hiteles tájékoztatás célját szolgálják, nem utalnak a termékkel kapcsolatos hatásokra, nem vonatkoznak bárminemű betegség kezelésére vagy gyógyítására. Ha egészségügyi problémája van, haladéktalanul forduljon orvoshoz vagy más egészségügyi szakemberhez.